1顆高麗菜2個雞蛋，不用一滴水，筷子一攪，出鍋全家流口水，比吃肉還過癮
高麗菜又稱為捲心菜，圓白菜等，
富含多種維生素和葉酸等營養物質，
經常食用有抗衰老和提高人體免疫力的作用。
作為一種普通的食材，早已走進千家萬戶之中，
今天就給大家分享一種創意的新吃法，
很多人可能都沒嘗試過，做法非常簡單。
準備一顆高麗菜兩個雞蛋
高麗菜洗淨切成絲
切一點紅辣椒絲
打兩個雞蛋
將雞蛋攪勻倒在高麗菜絲上
放入辣椒絲和一點鹽
倒入三勺麵粉
攪拌均勻倒入餅鍋裡面
攤平之後撒上一層黑芝麻，蓋上蓋子雙面烙5分鐘
放在案板上切成小塊，簡單美味的高麗菜煎餅就做好了。
食用功效
1、提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2、健腦：含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
3、明目：含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
4、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
5、減肥：容易有飽足感，還會吸附多餘脂肪一起排出。
加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。
低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。
高麗菜的料理變化多元，可生食、清炒、川燙，皆有不同風味，
且高麗菜富含多種營養成分，包括維生素B、C，鈣、磷、鉀、
鐵與維生素K等多種微量元素，同時含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動、改善便祕。
其中，高麗菜的膳食纖維豐富，煮熟的高麗菜一碗約含有1.5至2克的膳食纖維，
不僅可增加飽足感，且可促進腸胃蠕動、改善便祕問題。
此外，紫色高麗菜中也含有花青素，可促進眼睛視紫質的生長，
並可以穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環，
有助維護眼睛黃斑部的健康，保持良好視力。