吃了顧腸胃！日本果農教「挑選奇異果」，一個小動作還能由酸變甜！還用湯匙挖果肉？浪費了奇異果的營養！

▼那奇異果會什麼會有不同的形狀呢？原來「扁平」狀的奇異果是生長在接近樹身的地方，因此吸收的營養和水分都比較多，因此食用起來也會比較美味。

▼而距離較遠的奇異果因為能夠吸收的養分較少，因此體積會比較小，也會呈現較圓、較長的模樣。

▼要挑選新鮮的奇異果，可以選擇表皮顏色鮮艷、散發自然光澤且無斑點的奇異果；如果選擇色澤較暗的奇異果則沒有那麼好吃。

▼用手輕輕的捏一捏奇異果，如果感覺到奇異果不會太軟，就是新鮮的奇異果。如果太軟的奇異果，很大的機會是已經過熟了！

▼如果無法接觸奇異果的話，也可以觀察蒂頭的狀況，最好選擇蒂頭顏色鮮艷、表面絨毛整齊、完整的奇異果。

▼想要吃較甜的奇異果，可以選擇黃金奇異果，其果糖會比綠色奇異果高出約5%，而且對健康不會有不好的影響。

另外奇異果應該如下圖切片吃，而非用湯匙挖，其實我們在清洗奇異果時，盡量把果皮的毛清除，連皮一起吃是最營養的方式！另外當然也有販賣無毛奇異果，價格可能就比較高，吃了這麼多年的奇異果，才發現自己吃錯了嗎？

黃金奇異果的維生素C，也比綠色奇異果多了70%左右！
綠色奇異果蘊含的膳食纖維比黃金奇異果高出了1.5倍！
想要讓腸胃更加健康的話，可以選擇綠色奇異果！

看完以上的介紹之後，大家是不是對於如何挑選奇異果有了更深一層的認識呢？無論是黃金奇異果或綠色奇異果，都對我們的健康有很大的幫助，無論大人小孩都應該多多食用！